女子会♪

どんだけ～

どんだけ～とみながに通っているんでしょうか

今日は作ちゃんと女子会です

超笑いました

らくさん変顔だそうです

毎週金曜日は午前中がらくさんのラジオ

午後からが真さん作ちゃんのラジオです

私は午後からですがみんな明日は生放送です

酔っぱらってます楽しいからまいっか

旬だよ！

日差しが熱くなってくるこの時期

さっぱりとした柑橘が食べたくなりませんか

河内晩柑（かわちばんかん）は７月まで

美味しく食べられます

愛南ゴールドや美生柑などなど色んな

ブランド名があります

ジュレにして食べるとお洒落で美味しいですよ

５月の料理教室と野菜教室でご紹介します

苺の押し花♪

これは食べる為ではなく

ジャムにするわけでもなく

アートにする準備です

苺の水分を綺麗に抜いて

真っ赤な美味しそうな苺の押し花を

作ります

苺が終わる今頃は実も小さくて

甘みもいまいち

そういう苺が一番押し花にしやすいのです

苺の押し花は「美味しそう」って一番人気です

私の好きな時間♪

毎週金曜日の１２時４０分

【それゆけ！真ちゃん！ＧＯ！】の生放送

この時間が今は１週間の中で一番楽しくて好き

真さんのボケと作ちゃんのキュートな笑顔と

和田Ｄの作るリラックスした雰囲気

今日は真さんがイベント会場に行って

いなかったので女子会トークの気分でした

生放送の緊張感と達成感と楽しさが入り混じって

心地よいひと時なのでした

行きつけのお店☆

お酒がちょっとしか飲めない私は

月に一度くらいしか夜の街に出歩かなかった

らくさんのお店「旨酒惣菜　とみなが」に

今日も行ってきた

気づけば毎週通ってる

イケメンの服部さん

らくさんをはじめスタッフもイケメン揃い

顔だけじゃなくてハートもね

カウンターに並ぶお惣菜が美味しい

メニューも旬の美味しいものが満載

スタッフ全員が知っているお店って

家に帰ったような気分でホッとして楽しい

また来週も出没するかも

鑑賞炭アート♪

じゃーん

上下の太い木は桜の木です

縦の太い木は竹を割ったもの

葉っぱや松ぼっくりやシダの新芽など

色んなものが炭になり

壁掛けにしてみました

愛媛大学☆地域マネジメントスキル取得講座。

１年間地域マネジメントを学びます

最初の講義は炭焼き

２日間かけて竹の炭ができました

家に桜の木があったので持参

もう５年くらい前に押し花の生徒にもらった

木なのでしっかりと乾燥していたためか

あまり小さくならず立派に？炭になりました

好奇心で伊予柑とはるかも炭になるかもと

実験

鑑賞炭となるはずが時間がとてもかかり難しい

割ってみるとまだ生

二つだけできていました

愛媛大学演習林の周りには松ぼっくりや

色んな草が生えているのでそれも炭に

アートにしてみようと思っています

らくさんのおから。

【旨酒惣菜とみなが】に今週も行ってきました

らくさんは料理はしないそうですが「おから」は

自信作だそうです

前回はなかったけれど今回は作ってくれました

美味しかったですよ

お店はいつもお客さん同士も仲間になって

楽しいのですが

サプライズゲスト

塩崎先生と千枝子先生がいらっしゃいました

楽しかったです

ありがとうございます☆

昨日は誕生日でした

お電話やメールを沢山頂きありがとうございます

学生時代の久しぶりの友達からのメールは特に

懐かしくって嬉しくなります

私のラジオの放送の前が「愛姫屋」さんのコーナー

産直でお惣菜も販売しているので時々

レシピ提供もしています

野菜ソムリエだけど焼肉バースデイ

愛姫屋さんには初めて食べに行ったけれど

特にレバーが新鮮で超美味しかった

契約農家３軒で育てている松山市のお隣

伊予市で育てられた安心安全牛

愛媛に来たら是非ご賞味ください

小さなお店ですが味は絶品です

年に１度しか焼肉を食べない私が言うのですから

本当です

しゅうくんゆうくんＦＡＸありがとう

【野菜ソムリエ料理教室 応援プロジェクト 第２弾：にんべん】に参加しています。

４月の野菜料理教室はダシの取り方からチャレンジ

ダシを取るのは難しそう・・・と思うかもしれませんが

１ℓのお湯を沸騰させ火を止めて３００ｇのかつお節を

加え静かに沈むまで待てば一番だしが綺麗に美味しく

取れます

２番だしは１番だしを取ったかつを節に同量の水を加え

１０分煮出して完成

一番だしはべジフル茶わん蒸しと銀あんに

２番だしは焼きタケノコご飯に使いました

手軽で美味しく仕上がって生徒達も大満足でした