大人の卵サンド♪

夏の夜にmoon3

ちょっとお洒落にモヒートやwine

白ワインを片手にwine

サンドイッチはいかがheart

卵サンドが大好きな私happy01

今宵はお酒に合うnotes

1品を作ってみましたshine

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材料はpresent

塩パン2個

ゆで卵2個 

黒オリーブの塩漬けペースト小さじ1

ミョウガ1個

マヨネーズ小さじ1

作り方:

①ミョウガをみじん切りにして、卵は 

 潰しておく。

②材料を全て混ぜ合わせる。

③塩パンを半分に切って②を挟む。

オリーブのペーストとミョウガがlovely

なんと!卵サンドに合うのですshine

夏の夜長に作ってみてくださいねfullmoon

大人のお酒の時間にぴったりのbottle

サンドイッチですriceball

【レシピブログ「みんなの”具だくさんサンド”」企画に参加中!】

<a href="http://www.recipe-blog.jp/sp/mb/160726contest" target="_blank"> みんなの“具だくさんサンド”を大募集!</a>

鯵の南蛮漬け♡

鯵の南蛮漬けが急に食べたくなってhappy01

鯵のお刺身で作ってみたsign03

一人分が簡単にできて美味しいshine

自家製ピクルスを刻んでheart

ピクルス液に漬けてみたflair

手軽で美味しいくてカラフルlovely

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今治イオンモールに行ってきました♪

SAI&Co.(サイコー)|ローカル・フード・デパートメント

でモーニングを食べようと朝から出かけてきました。

サンドイッチとサラダとコーヒーで550円heart

お得で美味しかったですshine

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珍しいお洒落な野菜も売っていて買い占めました(笑)

Photo_2

あまりにも綺麗なのでピクルスにしてみましたfullmoon

夏バテ解消にお酢もお勧めheart04

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見た目も可愛くて美味しいのですwine

岩牡蠣を食べよう!特別料理教室♡IKTラボ始動!!


『岩牡蠣を食べよう!』と題してheart

IKTラボが始動しましたnew

岩牡蠣養殖の島津伊智代さんと

野菜料理家のやのくにこと

渡部農園の渡部知美さん

海と里と街を結ぶ♪

海と畑とキッチンを繋ぐnotes

ストーリーを伝えるshine

食べて農家応援!の料理教室特別講座がheart04

ついに始動しましたheart

Ikt

女性のこぶしくらいある大きな岩牡蠣notes

東京で買うと1個1,000円の岩牡蠣をwine

生産者さんがいるからできるnotes

特別料理講座heart

食べ放題とはうたったもののsign03

6個は多すぎました(笑)happy01

「ううう、美味しい。苦しい。美味しい」

と参加者は絶叫(笑)happy01

メニューは

①岩牡蠣のレンジ蒸し香味野菜添え

②岩牡蠣のアヒージョ彩野菜と一緒に

③岩牡蠣と夏野菜のクリーム煮

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④岩牡蠣のソテー・彩野菜のチョップドサラダ添え

Ikt4

⑤岩牡蠣の燻製の和風ピッザ

Ikt2

⑥西条メロンとブルーベリーのタルト

⑦梅とブルーベリーと生姜の酵素ドリンク

張り切りすぎてメニューが多すぎましたkissmark

反省点はありますが笑

Ikt3

来年も開催しますので、是非いらしてくださいねflair

レシピ本発売記念・料理教室開催!

           【御礼】

尾崎農園さん 鎌田農園さん 虹の森栢森さん
いよひめ農園さん 渡邉農園さん
清五郎農園さん 熊野養鶏さん
しらすパークさん 北岡農園さん...
ザ・リコピンズさん こもねっとさん
島津さん 渡邉さん   jaistation西岡さん

Photo


愛媛の沢山の農家さんにご協力頂き
素晴らしい食材に東京で参加された皆様は
「愛媛にこんなに美味しい食材があった
なんて知らなかった!」と感動して
くださいました(*^_^*)

Photo_2

『そうだったのか!えひめ食の探検』の
書籍が、少しでも多くの方に愛媛食材の
豊かさとストーリーを伝える手段として
活用して頂けたら嬉しいと思います。

参加してくださった皆さんは愛媛食材に
大満足して帰って行かれました。
また、いつか、直接、食材を味わって
もらえるイベントができたらと思います。

Photo_3


書籍に推薦文を書いてくださった女優の

音無美紀子さんも駆けつけてくださいました!

Photo_4

この場を借りて愛媛の精鋭のご協力頂いた
農家さんに心から御礼と感謝をいたします。
ありがとうございました(*^_^*)

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食べて農家応援!これからも頑張って行きます♡

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[

【御礼】
尾崎農園さん 鎌田農園さん 虹の森栢森さん
いよひめ農園さん 渡邉農園さん
清五郎農園さん 熊野養鶏さん
しらすパークさん 北岡農園さん...
ザ・リコピンズさん こもねっとさん
島津さん 渡邉さん   jaistation西岡さん

愛媛の沢山の農家さんにご協力頂き
素晴らしい食材に東京で参加された皆様は
「愛媛にこんなに美味しい食材があった
なんて知らなかった!」と感動して
くださいました(*^_^*)

『そうだったのか!えひめ食の探検』の
書籍が、少しでも多くの方に愛媛食材の
豊かさとストーリーを伝える手段として
活用して頂けたら嬉しいと思います。

参加してくださった皆さんは愛媛食材に
大満足して帰って行かれました。
また、いつか、直接、食材を味わって
もらえるイベントができたらと思います。

この場を借りて愛媛の精鋭のご協力頂いた
農家さんに心から御礼と感謝をいたします。
ありがとうございました(*^_^*)

食べて農家応援!これからも頑張って行きます♡

地産を食べよ!旬のイッピン!

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私のライフワークは畑とキッチンを繋ぐこと(*^_^*)

月に一度、旬の野菜畑を探検して♪

簡単レシピをご紹介する番組♡

「地産を食べよ!旬のイッピン!」

あいテレビのホームページにレシピが

掲載されるようになりました(*^_^*)

超簡単レシピで食べて農家応援!

しましょうね(*^_^*)

http://www.itv6.jp/catch/

【東京】愛媛野菜を食べよう!料理教室開催のお知らせ♡

愛媛野菜のストーリーと共にheart

簡単レシピで料理講座を開催しますhappy01

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東京ではなかなか手に入らないnotes

ブラッドオレンジや今が旬の河内晩柑fullmoon

海の幸山の幸もふんだんに使ったnew

美味しいひとときを過ごしませんかheart04

日時:5月22日(日)11時30分~13時30分

場所:クリナップ新宿店(新宿南口からすぐ)

会費:5,500円(レシピ本付)

お申込み:hana925@nifty.com ベジフルキッチン

先着:18名様

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

以下はキッチンメーカークリナップさんの

募集掲載を添付しますcake

5月22日(日) 11:30~13:30
愛媛の初夏を味わおう
講師:やの くにこ
定員:18名 参加費:5,500円

【詳細・お申込み先】
http://cleanup.jp/kitchen-town/tokyo/pdf/event160522.pdf

【スタッフのオススメ♪】
愛媛自慢の柑橘の晩生・河内晩柑やブラッドオレンジなど 東京では珍しい果物や
野菜を使ったレシピが学べます。著書「そうだったのか!えひめ食の探検&べジフルキッチン」
をご持参の方は参加3,500円!

ブランチに♡グレインズサラダ♡

遅く起きた朝は簡単で♪

ボリュームがあって♪

栄養満点の「グレインサラダ」

がお勧め(*^_^*)

Resipiburogu_2

【恋に効く♡春野菜のグレインサラダ】

作り方は簡単♡

材料;2人分

サラダ用ブラウンライス(アルファー食品)1袋

苺4個 アスパラガス4本 赤カブ80g

安納芋80g ロマネスコ80g

A(マカデミアンナッツオイル小さじ1 

 マヨネーズ小さじ1

 クレージーソルト少々)

作り方:

①サラダ用ブラウンライスは沸騰した

 湯を弱火にして10分茹でザルに取り

 水で洗い粗熱を取る。

②アスパラガス・ロマネスコは

 小さめに切り、2分程度茹でる。

 安納芋はオーブンの焼き芋機能

 を使って焼いておく。

③苺はへたを取り4等分に切る。

④Aをボウルに入れ材料すべてを

 加えて混ぜ合わせる。

体の中からキレイになるサラダです。

これを食べれば心も元気になりますよ♪

気分をリフレッシュして素敵な恋する春を

迎えましょう♡

レシピブログ♡グレインズサラダ♪

2016年注目料理はコレ!

ブラウンライス(玄米)を使って

ヘルシー&おしゃれ♪

「グレインズサラダ」を体験しよう♡

レシピブログの講座に参加してきました(*^_^*)

Photo

レシピ考案は「かな姐さん」♡

手早く根菜類を美味しく調理するコツや♪

カロリー控えめの甘さを出すコツなど♪

色々勉強になりました♡

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サラダ用ブラウンライスとは一度蒸した玄米を♪

フリーズドライにしているから、沸騰した湯を

弱火にしてブラウンライスを加え10分茹でるだけ。

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白ワインにも合いそうなマリネ風の

グレインズサラダが試食で登場。

試食とは思えないボリュームで感激(*^_^*)

グレインズとは玄米や粟、ヒエ、

トウモロコシ、ハトムギなどの穀物を

指します。
Photo_4

美容や健康にもいいと東京農業大学の

教授や健康管理センターの方から実際に

どんな効果があったかの説明も聴きま

した(*^_^*)

Resipiburogu

早速、朝食に作ってみました♡

簡単でボリュームがあって美味しいです(*^_^*)

グレインズサラダにはまりそうです(*^_^*)




«レシピブログでも紹介して頂きました(*^_^*)

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